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TARTE AUX SPECULOOS ET DEUX CHOCOLATS
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Ingrédients :
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- 40 cl de crème entière
- 250 g de chocolat noir
- 100 g de chocolat au lait
- limoncello
- 300 g de Spéculoos
- 100 g de beurre
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1/ Ecraser les Spéculoos dans un saladier, y ajouter le beurre fondu et mélanger à la main jusqu'à obtention d'une pâte.
2/ Etaler la pâte dans un moule à charnière et placer au congélateur pendant une heure pour faire durcir.
3/ Faire frémir 30 cl de crème dans une casserole, puis y ajouter le chocolat noir. Mélanger et disposer sur le fond de tarte.
4/ Faire fondre le chocolat au lait avec le reste de crème, puis verser le sur dessus de tarte.
5/ Placer au réfrigérateur deux heures au minimum avant de démouler et déguster.
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